Bir suredir biz dizi var takip ettigim. Yamak Ahmet. TRT 1'de iftardan once yayinlaniyor. Ilk bolumune tevafuken rastlamistim ve sonra muptelasi oldum diyebilirim. Saray mutfagindaki ramazan telasiyla yola cikiyor, Osmanli esnaflari ve guzel ahlaklari, ve Osmanlinin maddi ve manevi zenginlikleriyle ilgili daha bircok hikayeyi ele aliyor. Bunun yaninda bir de Dilruba ile Ahmet'in saf asklari var tabii.
Dun izledigim bolumde Helva-i Hakani diye saraya ait bir tatli yaptilar. Ben de durur muyum, hemen denemeye karar verdim. Ustelik hem cok saglikli hem de kolay yapmasi. Dizide yapilis seklini gosterdiler fakat miktar olarak belirtmediler. Ben de kafama gore bir miktar belirledim hepsi icin ve o sekilde denedim.
Malzemeler:
Bal (bir cay bardagi)
Badem
Nisasta (3 su bardagi)
Tereyagi (150 gr.)
No comments:
Post a Comment